Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер (В467)

Купить шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер (В467) в о Самаре

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер (В467) — это профессиональное оборудование для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования. Модель предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. В процессе предварительной расстойки снимаются внутренние механические напряжения, частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста и улучшается структура поверхности заготовок, что положительно влияет на пористость мякиша и объём готовых изделий.

Преимущества шкафа предварительной расстойки Бриз плюс Супер

• Многофункциональная система управления на базе промышленного контроллера и цветной сенсорной панели оператора обеспечивает точную настройку и контроль всех процессов.
• Гибкость загрузки: в одну или две ячейки, с возможностью установки загрузчика слева, справа или по центру шкафа.
• Возможность выгрузки заготовок влево, вправо или в обе стороны, что позволяет адаптировать оборудование под различные производственные линии.
• Камера оснащена цепным конвейером с 60 кассетами по 10 ячеек (в работе — 52 кассеты, 520 ячеек), что обеспечивает высокую производительность.
• Корпус из нержавеющей стали, возможность УФ-обработки воздушной среды, удаления излишней влаги и управления питанием смежного оборудования с пульта шкафа.

Где используется шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер?

• В хлебопекарных цехах и пекарнях.
• В кондитерских и кулинарных производствах.
• На крупных предприятиях хлебопекарной промышленности.
• На предприятиях общественного питания и пищеблоках.
• В технологических линиях по производству хлебобулочных изделий.

Почему стоит купить шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер в интернет-магазине «Проект Оснащение»?

• Специализация на оборудовании для общепита — предлагаем сертифицированную продукцию ведущих производителей.
• Соответствие стандартам — вся техника имеет декларации о соответствии и паспорта качества.
• Быстрая доставка — оперативно доставляем заказы по о Самаре и области, а также по всей России.
• Выгодные условия для бюджетных организаций — работаем с госучреждениями и предприятиями, предоставляем специальные цены.
• Индивидуальный подход — поможем подобрать оборудование под ваши задачи и рассчитать смету.